กระเทียมและเม็ดกระเทียมมีผลต่อสุขภาพของหัวใจ

กระเทียมและเม็ดกระเทียมมีผลต่อสุขภาพของหัวใจ

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลทางการแพทย์ใดๆ โปรดพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ บทความเกี่ยวกับคู่มือสุขภาพได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยแบบ peer-reviewed และข้อมูลที่ดึงมาจากสมาคมการแพทย์และหน่วยงานของรัฐ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ใช้แทนคำแนะนำ การวินิจฉัย หรือการรักษาทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญไม่ได้

กระเทียม—ความหายนะของแวมไพร์และคู่เดท—อาจคุ้มค่าที่จะดูแลสุขภาพของคุณ สมุนไพรกระเปาะสีขาวหรือที่เรียกว่า allium sativum เป็นลูกพี่ลูกน้องของหัวหอม ต้นหอม และกุ้ยช่าย เป็นเวลาหลายพันปีที่กระเทียมถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรส บางวัฒนธรรมยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเพื่อรักษาอาการต่างๆ มากมาย

ไวทัล

  • กระเทียมถูกใช้เป็นสมุนไพรมานับพันปีแล้ว และการศึกษาสมัยใหม่แนะนำว่ากระเทียมอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
  • กระเทียมอาจลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น คอเลสเตอรอลสูงและความดันโลหิตสูง
  • กระเทียมอาจเป็นประโยชน์ต่อความจำและสมรรถภาพทางกีฬา
  • มีการเตรียมกระเทียมหลายอย่างสำหรับการเสริมกระเทียม รวมทั้งยาเม็ดและน้ำมันกระเทียม

บทบาทของกระเทียมต่อสุขภาพหัวใจ

กระเทียมมีสารเคมีตามธรรมชาติที่เรียกว่าอัลลิซิน ซึ่งจะแตกตัวเป็นสารที่เรียกว่าอัลลิซินเมื่อสมุนไพรถูกตัด เคี้ยว หรือบด อัลลิซินกลายเป็นสารประกอบหลายชนิด รวมทั้งไฮโดรเจนซัลไฟด์ ซึ่งเป็นตัวกำหนดกลิ่นและรสที่แน่ชัดของสมุนไพร เชื่อกันว่าอัลลิซินและสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ ในกระเทียมช่วยผ่อนคลายหลอดเลือดและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งอาจลดความดันโลหิตและส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ

ในการศึกษาวิจัย นักวิจัยพบว่ากระเทียมอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ แต่การทบทวนผลการวิจัยระบุว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลของกระเทียมต่อสุขภาพหัวใจ แม้ว่าเราจะอธิบายประโยชน์ที่เป็นไปได้หลายประการของกระเทียมไว้ด้านล่าง แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการศึกษาเหล่านี้อาจดำเนินการในสัตว์เท่านั้น ในบางคน หรือในผู้ที่มีภาวะสุขภาพเฉพาะ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นไปได้ว่าทุกคนที่ทานอาหารเสริมกระเทียมจะไม่เห็นคุณประโยชน์เหล่านี้

กระเทียมอาจช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ การบริโภคกระเทียมมากขึ้นอาจมีผลดีสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่ามีคอเลสเตอรอลสูง การวิเคราะห์เมตาของการศึกษา 26 ชิ้น พบว่ากระเทียมดีกว่ายาหลอกในการลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและไตรกลีเซอไรด์ (ไขมันชนิดหนึ่ง) ในเลือด (Zeng, 2012) เชื่อกันว่ากระเทียม ลดการสะสมของผนังหลอดเลือด ที่อาจทำให้เกิดการอุดตันที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น หัวใจวาย หรือโรคหลอดเลือดสมอง (Banerjee 2002)

กระเทียมอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ จากการทบทวนการศึกษา ตีพิมพ์ใน Nutrition Journal การบริโภคกระเทียมที่เพิ่มขึ้นสัมพันธ์กับอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) ที่ลดลง (Banerjee, 2002) กระเทียมดูเหมือนจะเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ของร่างกาย ซึ่งช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบและขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้อย่างอิสระมากขึ้น และลดความดันโลหิต

กระเทียมอาจป้องกันลิ่มเลือด ในหนึ่งเดียว ศึกษา ของผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดแดงอุดตัน ผู้ป่วยที่ทานผงกระเทียมเสริม 800 มก. เป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่าความหนาของเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (Banerjee, 2002) การศึกษาอื่น พบว่าผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจที่รับประทานผงกระเทียมเสริมมีการรวมตัวของเกล็ดเลือดน้อยลง หรือเซลล์เม็ดเลือดเกาะติดกัน เลือดข้นเหนียวสามารถนำไปสู่ลิ่มเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาหัวใจ (Assmann, 2010)

กระเทียมอาจควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ ในการศึกษาสัตว์ พบว่ากระเทียมมีฤทธิ์ต้านการเต้นของหัวใจ (Banerjee, 2002) ทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ ในมนุษย์ ภาวะหัวใจห้องบนเป็นภาวะหัวใจเต้นผิดปกติที่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของลิ่มเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และภาวะหัวใจล้มเหลว รวมถึงปัญหาหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ

โฆษณา

ยาสามัญมากกว่า 500 ตัว ตัวละ 5 ดอลลาร์ต่อเดือน

เปลี่ยนไปใช้ Ro Pharmacy เพื่อรับใบสั่งยาของคุณในราคาเพียง ต่อเดือน (ไม่มีประกัน)

เรียนรู้เพิ่มเติม

ประโยชน์เพิ่มเติมของกระเทียม

กระเทียมสามารถต่อสู้กับโรคได้ กระเทียมมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสตามธรรมชาติและ นักวิจัยเชื่อ สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน (Arreola, 2015) ลดการอักเสบและกระตุ้นการผลิตเซลล์นักฆ่าซึ่งเป็นสารในร่างกายที่ต่อสู้กับการติดเชื้อ

กระเทียมอาจช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมได้ กระเทียมอาจส่งผลดีต่อความจำ นั่นคือบทสรุปของการศึกษาล่าสุดที่มหาวิทยาลัยหลุยส์วิลล์ ซึ่งนักวิจัยได้ให้อาหารหนูอายุ 24 เดือน (เทียบเท่ากับคนอายุ 56 ถึง 69 ปี) allyl sulfide ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในกระเทียม พวกเขาพบว่าหนูมีทักษะความจำระยะสั้นและระยะยาวได้ดีกว่าพวกที่ไม่ได้ใช้สารประกอบนี้ นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่ากระเทียมอาจสามารถ เพิ่มการแสดงออกของยีน NDNF ซึ่งส่งผลต่อความจำ (Gander, 2019).

กระเทียมอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา กระเทียมเป็นเครื่องขยายหลอดเลือดซึ่งทำให้หลอดเลือดผ่อนคลายและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น ยาขยายหลอดเลือดตามธรรมชาติอื่นๆ เช่น น้ำบีทรูท พบว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา และกระเทียมอาจมีประโยชน์ในบริเวณนั้น: ในการศึกษาแห่งหนึ่ง นักกีฬาที่มีความอดทนระดับวิทยาลัยที่ทานผงกระเทียมเสริมก่อนวิ่งมีปริมาณการใช้ออกซิเจนสูงสุด (VO2max) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญและมีเวลาแสดงความอดทนเพิ่มขึ้นอย่างมากใน 5 ชั่วโมงต่อมา (Inal, 2000)

กระเทียมล้างพิษโลหะหนัก การศึกษาทางคลินิก แสดงว่ากำมะถันที่มีอยู่ในกระเทียมสามารถล้างพิษโลหะหนักในร่างกายได้ รวมถึงการป้องกันไม่ให้ไตถูกทำลายจากแคดเมียม และลดความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันจากตะกั่ว (Sears, 2013). หนึ่งการศึกษา พบว่าพนักงานของโรงงานแบตเตอรี่รถยนต์ที่ทานกระเทียมเสริมเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีตะกั่วในเลือดน้อยกว่า 19% และมีอาการพิษตะกั่วน้อยกว่าคนงานที่ทานยา D-penicillamine ซึ่งเป็นยาที่ใช้กันทั่วไปใน กรณีพิษจากโลหะหนัก (Kianoush, 2012).

กระเทียมอาจช่วยให้สุขภาพกระดูกดีขึ้น การศึกษาสัตว์ พบว่าการเสริมน้ำมันกระเทียมเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกของหนูที่มีระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนต่ำ (Mukherjee, 2004) โรคกระดูกพรุนเป็นความเสี่ยงโดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือนเมื่อระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลง

วิธีรับประทานกระเทียมเพื่อสุขภาพหัวใจ

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากกระเทียม อันดับแรก คุณสามารถเพิ่มการบริโภคกระเทียมได้โดยการเพิ่มกระเทียมดิบในอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสดลงในสลัด ไข่คน น้ำสลัดและซอสเพื่อสุขภาพ และอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ หรือถ้าคุณรู้สึกไม่ค่อยดี คุณสามารถกินกระเทียมทั้งกลีบได้

คุณยังสามารถทานอาหารเสริมกระเทียมซึ่งมีได้หลายรูปแบบ ยาเม็ดกระเทียมอาจรวมถึงผงกระเทียมหรือสารสกัดจากกระเทียมที่มีอายุมาก (เช่น Kyolic) น้ำมันกระเทียมก็มี ใช้ความระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสมอ เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ถูกควบคุมเหมือนยารักษาโรค จึงไม่รับประกันความบริสุทธิ์และคุณภาพ นอกจากนี้ยังหมายความว่าไม่มีปริมาณที่เหมาะสมที่จะบริโภคต่อวันเพื่อดูประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิธีง่ายๆ ในการเพิ่มขนาดองคชาต

ผลข้างเคียงและความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น

เช่นเดียวกับทุกอย่าง กระเทียมสามารถเป็นพิษได้หากรับประทานในปริมาณที่สูง สำนักงานอาหารเสริมที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่ากระเทียมมีความปลอดภัยในปริมาณที่มีอยู่ตามธรรมชาติในอาหาร แต่ไม่แนะนำถึงขีดจำกัดสูงสุดที่ยอมรับได้สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียม

ผลข้างเคียงของการบริโภคกระเทียมอาจรวมถึงกลิ่นปากและกลิ่นตัว อิจฉาริษยา และความปั่นป่วนอื่นๆ ของระบบย่อยอาหาร บางคนอาจมีอาการแพ้กระเทียม

การทานอาหารเสริมกระเทียมอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด หากคุณใช้ยาที่ทำให้เลือดบาง เช่น วาร์ฟาริน (ชื่อแบรนด์คูมาดิน) บอกผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณว่าคุณวางแผนที่จะทานอาหารเสริมกระเทียมหรือไม่ นอกจากนี้ยังพบว่ากระเทียมช่วยลดประสิทธิภาพของยาบางชนิด รวมทั้งซาควินาเวียร์ซึ่งใช้รักษาเอชไอวี

อ้างอิง

  1. Arreola, R. , Quintero-Fabián, S. , López-Roa, R. I. , Flores-Gutiérrez, E. O. , Reyes-Grajeda, J. P. , Carrera-Quintanar, L. และ Ortuño-Sahagún, D. (2015) การปรับภูมิคุ้มกันและฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารประกอบกระเทียม ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4417560/
  2. Assmann, G., Cullen, P., Schulte, H., Hata, Yoshiya, Aviello, G., … Wb. (2010). ผลของยาเม็ดกระเทียมแบบเม็ดที่ปล่อยตามเวลาต่อความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดแบบมัลติฟังก์ชั่นในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ ดึงมาจาก https://lipidworld.biomedcentral.com/articles/10.1186/1476-511X-9-119
  3. Banerjee, S. K. , & Maulik, S. K. (2002, 19 พฤศจิกายน) ผลของกระเทียมต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ: บทวิจารณ์ ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC139960/
  4. Gander, K. (2019, 12 กันยายน). การกินกระเทียมเชื่อมโยงกับความจำที่ดีขึ้นในการศึกษาเกี่ยวกับหนูในสมองเสื่อม ดึงมาจาก https://www.newsweek.com/eating-garlic-linked-better-memory-alzheimers-study-mice-1388600
  5. Inal, D. , Tiryaki, G. , Levent, M. (2000) ผลของผลกระทบของกระเทียมต่อประสิทธิภาพแอโรบิก ดึงมาจาก https://pdfs.semanticsscholar.org/685e/7746a865751cc421acdf60cfd8d4ace19cfd.pdf
  6. Kianoush, S. , Balali-Mood, M. , Mousavi, S. R. , Moradi, V. , Sadeghi, M. , Dadpour, B. , … Shakeri, M. T. (2012, พฤษภาคม) การเปรียบเทียบผลการรักษาของกระเทียมและดี-เพนิซิลลามีนในคนไข้ที่เป็นพิษจากสารตะกั่วจากการทำงานเรื้อรัง ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22151785
  7. Mukherjee, M. , Das, A. S. , Mitra, S. , & Mitra, C. (2004, พฤษภาคม). ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกด้วยน้ำมันสกัดจากกระเทียม (Allium sativum Linn.) ในรูปแบบโรคกระดูกพรุนในหนูที่ตัดรังไข่ ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15173999
  8. Sears, M. E. (2013, 18 เมษายน). คีเลชั่น: การควบคุมและเพิ่มประสิทธิภาพการล้างพิษโลหะหนัก – บทวิจารณ์ ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3654245/#sec3title
  9. Zeng, T. , Guo, F.-F. , Zhang, C.-L. , Song, F.-Y. , Zhao, X.-L. และ Xie, K.-Q. (2012, กรกฎาคม). การวิเคราะห์อภิมานของการทดลองแบบสุ่ม ปกปิดทั้งสองด้าน และควบคุมด้วยยาหลอกสำหรับผลของกระเทียมต่อระดับไขมันในเลือด ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22234974
ดูเพิ่มเติม