อาหารลดน้ำหนักสุดขีด: อยู่ห่างจากพวกเขา

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ

หากคุณมีคำถามหรือข้อกังวลทางการแพทย์ใดๆ โปรดพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ บทความเกี่ยวกับคู่มือสุขภาพได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยแบบ peer-reviewed และข้อมูลที่ดึงมาจากสมาคมการแพทย์และหน่วยงานของรัฐ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ใช้แทนคำแนะนำ การวินิจฉัย หรือการรักษาทางการแพทย์จากผู้เชี่ยวชาญไม่ได้




ความอดอยาก หลีกเลี่ยงกลุ่มอาหาร พฤติกรรมเหล่านี้ไม่ใช่จุดเด่นของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม อาหารลดน้ำหนักแบบสุดขั้วได้กลายเป็นอุตสาหกรรมหลักในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ที่นี่ เราจะแยกย่อยอาหารสุดขั้วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และวิธีที่พวกเขาสามารถเป็นอันตรายได้

ไวทัล

  • อาหารลดน้ำหนักสุดขีดสัญญาว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากในระยะเวลาอันสั้น
  • อันตรายหลายประการเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักอย่างมาก
  • การลดน้ำหนักได้ 1-2 ปอนด์ต่อสัปดาห์อย่างปลอดภัย
  • เพื่อให้ได้น้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ ให้พัฒนานิสัยการกินเช่นการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารหลากหลายชนิด

อาหารลดน้ำหนักสุดขีดคืออะไร?

การควบคุมอาหารแบบสุดขั้วเป็นอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ผู้ควบคุมอาหารลดน้ำหนักได้มากในระยะเวลาอันสั้น ซึ่งมักจะเป็นการจำกัดแคลอรีอย่างรุนแรง อาหารเหล่านี้บางส่วนสัญญาว่าจะสามารถลดน้ำหนักได้ 10 ปอนด์ในเวลาไม่กี่วันหรือ 30 ปอนด์ในหนึ่งเดือน







เมื่อมีบางสิ่งที่ฟังดูดีเกินจริง ก็มักจะเป็นเช่นนั้น และแผนการควบคุมอาหารเหล่านี้จำนวนมากอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นอันตราย พวกเขาไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพของคุณตกอยู่ในความเสี่ยงเท่านั้น แต่ยังทำให้เส้นทางการลดน้ำหนักของคุณต้องสูญเสียไปอย่างจริงจังอีกด้วย

โฆษณา





พบกับความอุดมสมบูรณ์ —เครื่องมือควบคุมน้ำหนักที่ผ่านการรับรองโดย FDA

ความอุดมสมบูรณ์คือการรักษาตามใบสั่งแพทย์เท่านั้น เพื่อการใช้งาน Plenity อย่างปลอดภัยและเหมาะสม โปรดปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรืออ้างอิงถึง refer คำแนะนำสำหรับการใช้งาน .





เรียนรู้เพิ่มเติม

นี่คืออาหารลดน้ำหนักยอดนิยมบางส่วน:

อาหารแคลอรี่ต่ำมาก

อาหารเหล่านี้จำกัดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคในหนึ่งวันอย่างมาก ในบางกรณี อาจมีแคลอรี่ต่ำถึง 600 ถึง 800 แคลอรี แนะนำให้ผู้ชายบริโภค 2,500 แคลอรี่ต่อวัน เพื่อรักษาน้ำหนัก หรือ 2,000 หากต้องการลดน้ำหนักหนึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ และผู้หญิงบริโภค 2,000 แคลอรีต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนัก หรือ 1,500 หากต้องการลดน้ำหนักหนึ่งปอนด์ต่อสัปดาห์ (Osilla, 2020)





อาหารที่มีแคลอรีต่ำมาก (VLC) นั้นรักษาได้ยาก และคุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักที่สูญเสียไปทันทีที่คุณหยุดอาหาร น่าแปลกที่การศึกษาอย่างน้อยหนึ่งชิ้นพบว่าการจำกัดแคลอรี ช่วยเพิ่มระดับคอร์ติซอลของร่างกาย ฮอร์โมนความเครียดที่บอกให้ร่างกายยึดติดกับไขมันโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง (Tomiyama, 2010).

คาร์โบไฮเดรตต่ำ/ไขมันสูง

อาหารอย่างคีโตและอาหารแอตกินส์ส่งเสริมการกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และบริโภคไขมันในอาหารในปริมาณมาก เป้าหมายคือการบังคับให้ร่างกายเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานแทนการทานคาร์โบไฮเดรต





อาหารเหล่านี้อาจทำให้น้ำหนักลดในช่วงเริ่มต้นสูง แต่การสูญเสียคือ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ (โจชิ, 2018). และเป็นการยากที่จะยึดติดกับอาหารเหล่านี้เนื่องจากมีข้อจำกัดสูง ใน US News & World Reportสรุปอาหารที่ดีที่สุดประจำปี , keto อยู่ในอันดับที่ 37 จาก 39 ของอาหารที่มีคุณภาพโดยรวมและอยู่ในอันดับสุดท้ายในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (U.S. News, n.d. )

ถือศีลอด

การอดอาหารเป็นช่วงๆ กลายเป็นคำศัพท์ และงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพบ้าง รวมทั้งส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม ซึ่งแตกต่างจากการอดอาหารในระหว่างที่ผู้เข้าร่วมพยายามกินให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การอดอาหารมีผลข้างเคียงที่อาจเป็นอันตรายได้หลายอย่าง ตั้งแต่ปัญหาหัวใจไปจนถึงการสูญเสียกล้ามเนื้อและภาวะทุพโภชนาการ (Osilla, 2020)

วิธีการอดอาหารไม่สม่ำเสมอแบบใดดีที่สุดสำหรับฉัน

อ่าน 4 นาที

คั้นน้ำ

ผักและผลไม้เป็นส่วนที่จำเป็นของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่มนุษย์ไม่ได้เกิดมาเพื่อกินน้ำผลไม้เพียงลำพัง ในระหว่างการล้างน้ำผลไม้ คนที่อดอาหารจะกินแต่น้ำผักหรือผลไม้เป็นเวลาหลายวัน สูตรนี้ขาดสารอาหารที่สำคัญ เช่น ไฟเบอร์และโปรตีน

อาหารคั้นน้ำหรือล้างพิษมีแนวโน้มที่จะทำงานได้เนื่องจากทำให้ได้รับแคลอรี่ต่ำมากในช่วงเวลาสั้น ๆ อย่างไรก็ตาม มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักเมื่อกลับมารับประทานอาหารตามปกติ เขียนผู้เขียน จากการศึกษาเรื่องอาหารยอดนิยมในวารสาร โภชนาการและโรคอ้วน (โอเบิร์ต 2017).

ดีท็อกซ์

อาหารดีท็อกซ์อ้างว่าช่วยให้ร่างกายของคุณกำจัดสารพิษ ไม่เพียงแต่อาหารดีท็อกซ์ไม่จำเป็นเท่านั้น—ตับและไตของเราทำหน้าที่ดีท็อกซ์ร่างกายได้ด้วยตัวเอง—ยังมี แทบไม่มีหลักฐานว่ามีประสิทธิภาพ they สำหรับการลดน้ำหนัก (Klein, 2015).

ชาลดน้ำหนัก: วิทยาศาสตร์สนับสนุนหรือไม่?

อ่าน 8 นาที

โปรตีนเหลว

แฟชั่นการรับประทานอาหารนี้ระเบิดขึ้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 70 นักไดเอทไม่ได้กินอะไรเลยนอกจากเครื่องดื่มโปรตีนเหลวเป็นเวลาหลายสัปดาห์ รวมเป็น 400 ถึง 800 แคลอรีต่อวัน บางคนลดน้ำหนักได้มาก (การจำกัดแคลอรี่มีแนวโน้มที่จะทำอย่างนั้น) แต่ในปี 1979 การควบคุมอาหารได้จางหายไปจากความนิยมเมื่อมีการเปิดเผยว่ามีผู้เสียชีวิตจากอาการหัวใจวายอย่างน้อย 17 คน ระหว่างทานอาหาร (อิสเนอร์, 1979).

อันตรายจากอาหารลดน้ำหนักสุดขีด

อย่างที่คุณเห็น อาหารลดน้ำหนักแบบสุดขั้วหลายอย่างไม่ได้ผลตามที่ตั้งใจไว้ ที่เลวร้ายไปกว่านั้น พวกเขามาพร้อมกับภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นอย่างร้ายแรง

ภาวะทุพโภชนาการ

อาหารสุดขั้วบางชนิดขาดสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างเต็มที่ เมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ เมื่อคุณบริโภคแคลอรีไม่เพียงพอเพื่อให้ร่างกายวิ่งต่อไป แคลอรีจะเข้าสู่โหมดเอาตัวรอด การเผาผลาญช้าลง และพยายามรักษาเซลล์ไขมันทุกเซลล์ที่ทำได้ การกินแคลอรี่น้อยเกินไปอาจนำไปสู่ปัญหาด้านการรับรู้ ความเสียหายของอวัยวะ และแม้กระทั่งภาวะหัวใจหยุดเต้น (Osilla, 2020)

การสูญเสียกระดูก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีเนื้อสัตว์สูงซึ่งมีผักและผลไม้ต่ำ เช่น อาหารคีโต อาจทำให้กระดูกสูญเสีย (Joshi, 2018)

I-I การอดอาหาร

การรับประทานอาหารที่มากเกินไปมักจะนำไปสู่การลดน้ำหนักและฟื้นคืนสภาพ เมื่อทำเช่นนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก มันจะกลายเป็นการอดอาหารแบบโยโย่ (หรือการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนัก) ซึ่งมาพร้อมกับความเสี่ยง จากการศึกษาในปี 2560 อาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและทำให้เกิดความผันผวนของอัตราการเต้นของหัวใจและปริมาณงานของหัวใจ ทำร้ายหัวใจ (อี, 2017).

ปัญหาหัวใจ

เมื่อน้ำหนักลดลงเร็วเกินไป กล้ามเนื้อของหัวใจอาจลีบ นำไปสู่ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะที่อาจถึงแก่ชีวิตหรือหัวใจวายได้ (Osilla, 2020)

การสูญเสียกล้ามเนื้อ

อาหารที่จำกัดแคลอรี่ทำให้มวลกล้ามเนื้อทั่วร่างกายสูญเสียไป ทำให้กล้ามเนื้อที่เหลืออ่อนแอลงและชะลอการ อัตราการเผาผลาญพักผ่อน ซึ่งสามารถชะลอการลดน้ำหนักในอนาคตของคุณ (Weiss, 2017).

อาหารลดน้ำหนักสุดขีด: อยู่ห่างจากพวกเขา

อ่าน 6 นาที

ปริมาณ l arginine สำหรับ ed

ความต้านทานต่ออินซูลิน

การอดอาหารแบบโยโย่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินและ เบาหวานชนิดที่ 2 (หลี่ 2018).

ชะลอการเผาผลาญ

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอาจทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง งานวิจัยชิ้นหนึ่งติดตามผู้ที่อดอาหารสุดขั้ว: ผู้เข้าแข่งขันในรายการ The Biggest Loser ซึ่งลดน้ำหนักได้มหาศาลอย่างรวดเร็ว นักวิจัยพบว่า การเผาผลาญของพวกเขาช้าลง เพื่อปรับให้เข้ากับน้ำหนักใหม่ แต่เมื่อผู้เข้าแข่งขันมีน้ำหนักตัวขึ้น เมตาบอลิซึมของพวกเขาก็ไม่เร่งกลับขึ้นมาเพื่อชดเชย (Fothergill, 2016)

เปลี่ยนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแทน

อาหารลดน้ำหนักแบบสุดขั้วอาจฟังดูน่าดึงดูดใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักมากกว่าสองสามปอนด์ ปัญหาคืออาหารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายได้ และพวกเขามักจะไม่ได้ผลตามที่สัญญาไว้—ไม่ใช่ในระยะยาวแน่นอน

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ควรทำโดยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยั่งยืน คุณอาจจะไม่ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่อย่างที่พวกเขาพูด ช้าและมั่นคงชนะการแข่งขัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ 1–2 ปอนด์ ต่อสัปดาห์เป็นเป้าหมายที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก (NIH, nd)

อ้างอิง

  1. Fothergill, E., Guo, J., Howard, L., Kerns, JC, Knuth, ND, Brychta, R., Chen, KY, Skarulis, MC, Walter, M., Walter, PJ, & Hall, KD ( 2559). การปรับการเผาผลาญอย่างต่อเนื่อง 6 ปีหลังจากการแข่งขัน The Biggest Loser โรคอ้วน 24 (8), 1612–1619. ดอย: 10.1002/oby.21538. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27136388/
  2. Isner, J. M. , Sours, H. E. , Paris, A. L. , Ferrans, V. J. และ Roberts, W. C. (1979) การเสียชีวิตอย่างกะทันหันโดยไม่คาดคิดในผู้ที่อดอาหารตัวยงโดยใช้อาหารเหลว-โปรตีน-ดัดแปลง-เร็ว การสังเกตในผู้ป่วย 17 รายและบทบาทของช่วง Qt ที่ยืดเยื้อ การไหลเวียน 60 (6), 1401-1412. ดอย:10.1161/01.cir.60.6.1401. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/498466/
  3. Joshi, S. , & Mohan, V. (2018). ข้อดีและข้อเสียของอาหารลดน้ำหนักยอดนิยมบางประเภท The Indian Journal of Medical Research, 148 (5), 642–647. ดอย: 10.4103/ijmr.IJMR_1793_18. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30666989/
  4. Klein, A. V. และ Kiat, H. (2015). อาหารดีท็อกซ์สำหรับการกำจัดสารพิษและการจัดการน้ำหนัก: การทบทวนหลักฐานที่สำคัญ วารสารโภชนาการและโภชนาการของมนุษย์: วารสารทางการของ British Dietetic Association, 28 (6), 675–686. ดอย: 10.1111/jhn.12286. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25522674/
  5. Li, X. , Jiang, L. , Yang, M. , Wu, Y.W. , & Sun, J.Z. (2018) ผลกระทบของการหมุนเวียนน้ำหนักต่อการแสดงออกของ CTRP3 การอักเสบของเนื้อเยื่อไขมัน และความไวของอินซูลินในหนูเมาส์ C57BL/6J ทดลอง และ ยารักษาโรค 16 (3), 2052–2059. https://doi.org/10.3892/etm.2018.6399. ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6122336/
  6. สถาบันสุขภาพแห่งชาติ. คำแนะนำที่สำคัญ (น.ด.). ดึงข้อมูลเมื่อ 18 มีนาคม 2021 จาก https://www.nhlbi.nih.gov/health/educational/lose_wt/recommen.htm
  7. Obert, J. , Pearlman, M. , Obert, L. และคณะ (2017). กลยุทธ์การลดน้ำหนักยอดนิยม: การทบทวนเทคนิคการลดน้ำหนักสี่ประการ รายงานระบบทางเดินอาหารในปัจจุบัน 19 (12), 61. ดอย: 10.1007/s11894-017-0603-8. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29124370/
  8. Osilla, E.V. , Safadi, A.O. , Sharma S. แคลอรี่ [อัปเดต 2020 25 ส.ค.]. ใน: StatPearls [อินเทอร์เน็ต] เกาะมหาสมบัติ (ฟลอริดา): สำนักพิมพ์ StatPearls; 2564 ม.ค.-. ดึงมาจาก https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499099/
  9. รี, อี. เจ. (2017). การยกน้ำหนักและผลกระทบของคาร์ดิโอเมตาบอลิซึม วารสารโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิ, 26 (4), 237–242. ดอย: 10.7570/jomes.2017.26.4.237. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31089525/
  10. Tomiyama, A.J. , Mann, T. , Vinas, D. , Hunger, J. M. , Dejager, J. และ Taylor, S. E. (2010) การอดอาหารแคลอรี่ต่ำช่วยเพิ่มคอร์ติซอล ยาจิตเวช 72 (4), 357–364. ดอย: 10.1097/PSY.0b013e3181d9523c. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20368473/
  11. รายงานข่าวและโลกของสหรัฐฯ อาหารที่ดีที่สุด: อาหาร Keto (n.d. ) ดึงข้อมูลเมื่อ 26 กุมภาพันธ์ 2021 จาก https://health.usnews.com/best-diet/keto-diet
  12. Weiss, E. P. , Jordan, R. C. , Frese, E. M. , Albert, S. G. และ Villareal, D. T. (2017) ผลของการลดน้ำหนักต่อมวลน้อย ความแข็งแรง กระดูก และความจุแอโรบิก ยาและวิทยาศาสตร์ในการกีฬาและการออกกำลังกาย 49 (1), 206–217. ดอย: 10.1249/MSS.0000000000001074. ดึงมาจาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27580151/
ดูเพิ่มเติม